Geçen yıl bizim sarı şekerimiz Nilgün'cüğümün doğum gününde hamile halini canlandıran bir pastamız vardı hatırlayacaksınız. Bu yıl pastasını ben yapmaya niyetlendim. Aklımda hep sade ve çikolatalı pandispanya katlarından oluşan yüksek ve taze çiçeklerle süslenmiş bir pasta vardı. Lakin geçen haftaki yoğun seyahatlerim neticesinde dileklerimin tamamını gerçekleştirmeye fırsat bulamasam da tat ve iç görüntüsü olarak çok içime sinen bir pasta oldu. Sade pandispanyayı sadece sütle çikolatalı pandispanyayı ise süt ve portakal suyuyla ıslattım. İki farklı iç kreması kullandım. Biri çikolatalı diğeri fındıklı. Üst kaplaması ise krema ile eritilmiş bitter çikolata. Elbette tahmin edebileceğiniz gibi yardımcım ATA yine işbaşında idi ve çikolatamız tamamen eriyemeden ve ben pastanın çeperini düzgünleştiremeden üst sosumuzu döktük. Resimde de göreceğiniz üzere bu çok düzgün bir form alamamamızı sağladı. Ayrıca süsleme esnasında yine yardımcımın maharetli elleri yanımda idi. Yine de çok sevimli ve lezzetli bir pasta oldu. Taze çiçeklerim dolapta en kısa zamanda yardımcımın yardımı olmadan bu pastayı tekrar deneyeceğim. Sevgiyle ...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder